Dlaczego warto u nas kupować?

---

Sprawdź nasz blog o yerba mate

Rodzaje yerby

Przede wszystkim yerba dzieli się na dwa podstawowe rodzaje – despaladę i elaboradę. Despalada zawiera dużo mniej gałązek i patyczków. Co najmniej 90% składu despalady to zmielone listki ostrokrzewu paragwajskiego. Elaborada zaś ten stosunek ma pomniejszony i wynosi on 65% sproszkowanych listków i 35% gałązek i patyczków. A tłumacząc to bardziej przystępnym językiem to despalada ma większego kopa, ponieważ moc ukrywa się w listkach. Elaborada zaś jest delikatniejsza i łagodniejsza w smaku.
Despalada i elaborada są podstawą do tworzenia kolejnych rodzajów yerby.

to nie tylko sam susz ostrokrzewu paragwajskiego, ale również bogactwo dodatków. Możemy ją podzielić na ziołową, owocową oraz szczególnie mocno pobudzającą.
Wśród rodzajów ziołowych wyróżniają się zioła wzmacniające standardowe właściwości yerby. A więc takie, które pomagają w trawieniu i w regulacji trawienia materii. W przypadku suszy owocowych królują owoce egzotyczne – pomarańczę czy limonkę. Jednak producenci nie zapominają chociażby o owocach leśnych, a także jabłkach, gruszkach, malinach, truskawkach i wiele innych. Oprócz tego są rodzaje specjalne wzmacniane. Oznacza to, że do i tak bardzo wysokich właściwości pobudzania dodawane dodana jest również guarana lub burrito, dla zwiększenia efektu.

Jak parzyć yerba mate

To bardzo częsty problem nowych yerbatników. Tym czasem najlepiej parzyć ją byle jak. Skrócona wersja parzenia to:

1. wsyp ilekolwiek suszu do matero,
2. zalej wody trochę więcej niż suszu,
3. odczekaj kilka minut,
4. zalej jeszcze raz wody trochę więcej niż suszu,
5. włóż bombillę i pij.

Smacznego!

Właściwości suszu z ostrokrzewu paragwajskiego

Żaden inny napój na świecie nie daje tak wiele dobrych składników człowiekowi jak yerba mate. Poczynając od długotrwałego efektu pobudzenia, które pojawia się równomiernie, a więc nie powoduje napadów paniki jak kawa. Poprzez cały zestaw witamin i minerałów, wśród których wyróżniają się witaminy, A, B1, B2, C, a także minerały żelazo, magnez, potas, wapń.

Oprócz tego yerba ma właściwości antyoksydacyjne, które pomagają w walce z nowotworami. Oprócz tego łagodzi objawy alergii, łagodzi trądzik i poprawia cerę, paznokcie i włosy. Bogata mikroflora wpływa na przyspieszenie metabolizmu, co z kolei pomaga w walce z otyłością. Wapń świetnie wpływa na nasze kości, a magnez jest minerałem, którego ludzie w naszym położeniu geograficznym mają dużo za mało.

Jakie akcesoria są niezbędne do picia yerby

Najlepiej jak posiadasz matero wykonane z drewna palo santo oraz specjalną bombillę. Dzięki bombilli świetnie odfiltrujesz susz od pyłu. Matero z palo santo to z kolei dodatkowe wartości smakowe. Jeżeli jednak tylko chcesz kupić yerbę na próbę, to do picia wystarczy zwykły kubek i imbryczek na herbatę.

Pamiętaj, że suszu yerba mate sypiemy dużo więcej niż w przypadku herbaty. W skrócie można powiedzieć, że wody powinno być tylko trochę więcej niż samego suszu, a więc jak chcesz 200 ml yerby, to musisz nasypać 150 – 180 ml suszu.

Yerba mate – pochodzenie

Yerba to tradycyjny napój Indian Guarani. Indianie Guarani zamieszkiwali dorzecze Parany. W XVII wieku wraz z hiszpańskimi osadnikami, w Ameryce Południowej pojawili się Jezuici. To oni jako pierwsi, spoza Indian, docenili napar. Okazało się, że pozwalał on zwalczać, utrapienie tamtych czasów, szkorbut, ale również świetnie łagodził uczucie głodu oraz świetnie pobudzał. To również Jezuici założyli pierwsze plantacje ostrokrzewu paragwajskiego , dzięki czemu yerba stała się jeszcze bardziej popularna.

Obecnie yerba mate największą popularnością cieszy się w Paragwaju, Brazylii, Urugwaju i Argentynie, a także Syrii, Libanie, Francji, Chile i USA. Jednak ostrokrzew paragwajski jest bardzo wymagającą rośliną i rośnie na bardzo niewielkim obszarze na pograniczu Argentyny, Paragwaju i Brazylii. To właśnie te 3 kraje są jedynymi producentami yerba mate na całym świecie.

Yerba mate najbardziej znane marki

Wśród najpopularniejszych, na świecie jak i w Polsce, marek yerba mate należy wyróżnić Amandę. Yerba mate Amanda to marka stworzona przez polskich osadników w Argentynie. Oprócz tego bardzo znanymi markami są CBSe, Taragui, Colon, Pajarito, Selecta.

Każda z marek jest znana i ceniona zarówno ze względu na wysoką jakość suszu, jak i na walory smakowe. Oprócz tradycyjnych elaborad i despalad, znajdziesz w nich również yerby z dodatkiem owoców, guarany, ziół i innych elementów mających za zadanie wpłynąć pozytywnie na smak jak i właściwości naparu.