Właściwości yerba mate – czy warto ją pić?

Yerba mate to napój bardzo często przedstawiany jako największy konkurent kawy. Mimo iż od wielu lat jest ona obecna w Polsce, a Polsce osadnicy w Argentynie stworzyli jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek yerba mate na świecie, nadal stoi trochę w jej cieniu. Czy słusznie? Jakie właściwości yerba mate powodują, że jej popularność rośnie?

Właściwości yerba mate potwierdzone naukowo

Badania przeprowadzone w Instytucie Pasteura w Paryżu we Francji wykazały, że yerba mate zawiera… 196 aktywnych elementów wpływających na organizm człowieka.
Wśród nich największe znaczenie mają:

• polifenole,
• kwas chlorogenowy,
• ksantyny,
• saponiny,
• flawonoidy,
• makroelementy,
• mikroelementy,
• witaminy.

Yerba mate jak działa

Yerba mate zdobyła ogromną popularność, nie dzięki swojemu smakowi, a dzięki swoim niesamowitym właściwościom. Jako najbardziej znana cecha charakterystyczna yerba mate to jest pobudzenie. Pod słowem pobudzenie kryje się nie tylko zwiększenie energii do życia, ale również zwiększenie wydajności fizycznej i umysłowej. Dodatkowo szybko okazało się, że marynarze często pijacy yerbę, nie zapadają na szkorbut, który w XVII i XVIII wieku dziesiątkował załogi statków.

Ale o szczegółach działania yerba mate i skąd się one biorą poniżej.

Yerba mate a odchudzanie

Otyłość bardzo często uważana jest za chorobę cywilizacyjną XXI wieku. Efektem otyłości jest zwiększenie się tkanki tłuszczowej, które może prowadzić do ograniczania aktywności fizycznej. W skrajnych przypadkach otyłość może skończyć się depresją, z powodu braku samoakceptacji.

Przeprowadzone badania kliniczne i epidemiologiczne udowodniły, że yerba hamuje działanie lipazy trzustkowej, które odpowiada za trawienie tłuszczy. Dzięki temu tłuszcze nie są trawione w jelicie cienkim, dzięki czemu kaloryczność potraw spada. Lekarze specjaliści zalecają picie yerba mate nie później niż 30 minut po posiłku.

Jednym z efektów ubocznych otyłości jest miażdżyca. Jednak yerba mate daje sobie również z nią radę. Otóż zapobiega ona utlenianiu się cholesterolu LDL (zły cholesterol), który odpowiada za tworzenie się blaszek miażdżycowych blokujących naczynia krwionośne. Dzięki temu maleje ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

Za przyspieszenie spalania tkanki tłuszczowej odpowiada mateina. Z kolei kwas chlorogenowy zapobiega cukrzycy, poprawiając gospodarkę cukrową organizmu. Jeżeli organizm dobrze reaguje na ilość insuliny, to maleje ryzyko zachorowania na cukrzycę, insulinooporność, a także zespół metoboliczny, którego objawem jest nadwaga.

Nie należy również zapominać o fakcie, iż picie yerba mate powoduje, że szybciej zaczynasz czuć się syty. Dzięki temu… jesz mniej.

W składzie yerba mate znajdziemy również saponiny. To dzięki nim yerba smakuje jak wywar z popielniczki. Jednak oprócz tego wspomagają one metabolizm cholesterolu i mają właściwości przeciwzapalne.

Yerba mate a nadciśnienie

Ksantyny (kofeina, teobromina, teofilina) – są to składniki odpowiedzialne za pobudzenie. Oprócz tego świetnie wpływają na pomoc przy pracy umysłowej.

Yerba mate w przeciwieństwie od kawy może być pita przez osoby z nadciśnieniem. Co prawda w yerbie znajduje się kofeina, która rozszerza naczynia krwionośne i zwiększa ciśnienie krwi, ale z drugiej strony mamy teobrominę, która spowalnia działanie kofeiny. Dzięki temu yerba mate nie powoduje nagłego skoku ciśnienia i tzw. efektu kofeinowej palpitacji serca. Pobudzenie jakie otrzymujemy jest łagodniejsze, pojawia się później, ale pojawia się stopniowo i jest dłuższe.

Yerba mate a kawa

Osobny artykuł na ten temat, w którym szczegółowo znajdziecie odpowiedzi na to odwieczny pytanie nazywa się Yerba mate vs kawa – ostateczne starcie.

Yerba mate a rak

Polifenole, saponiny i kwas chlorogenowy to znane i lubiane przeciwutleniacze. Są one jednymi z najcenniejszych składników yerba mate. Wykazano ich pozytywne działania na komórki rakowe! Zawarte w liściach ostrokrzewu paragwajskiego przeciwutleniacze, występują w ilościach na tyle dużych, że można mówić o silnym działaniu powstrzymującym rozwój komórek nowotworowych. Właściwości te zostały udowodnione w badaniach naukowych. Dodatkowo stymulującym one działanie układu immunologicznego.

Zbawienne działanie przeciwutleniające potwierdzają również polskie badania – Charakterystyka aromatu i właściwości przeciwutleniających wybranych naparów, używek i ziół.

Najbardziej popularnymi substancjami bogatymi w przeciwutleniacze jest zielona herbata i czerwone wino. Jednak ostrokrzew paragwajskie, z którego robiona jest yerba mate, posiada ich stężenie jeszcze większe. Oznacza to, że powiedzenie o świetnym działaniu zielonej herbaty na organizm człowieka traci tu sens.

Jakby to powiedział Joker z Czasu surferów:

Polifenole wykazują również zbawienne działania na wątrobę.

W skład yerba mate wchodzą również witaminy C i E, które są silnymi antyoksydantami. Zapewniają prawidłowe funkcjonowanie układu immunologicznego oraz chronią przed groźnymi chorobami cywilizacyjnymi m.in. nowotworami.

Jednak z drugiej strony, w Internecie można spotkać informacje o tym, że yerba mate poprzez fakt, że jest suszona w dymie może powodować raka. I faktycznie tak by było, gdyby ostrokrzew fakycznie był w nim suszony. Nawet yerba paragwajska, a więc słynąca z suszenia w dymie, jest suszona w sposób przemysłowy. Więcej szczegół na ten temat znajdziecie w artykule – Czy yerba mate powoduje raka?.

Yerba mate a cukrzyca

Jeżeli jesteś cukrzykiem, nie musisz się martwić. Yerba mate możesz pić. W liściach ostrokrzewu znajduje się kwas chlorogenowy – w na tyle dużych ilościach, że spowalnia wydzielanie glukozy z wątroby do układu krwionośnego. Oprócz tego kwas ten powoduje, że mniejsza ilości glukozy jest potrzebna, aby trawić cukier. Sam proces trawienny cukru jest z kolei stabilniejszy, co również jest pozytywnym zjawiskiem.

Oprócz tego yerba chroni przed powikłaniami przy cukrzycy.

Yerba mate a choroby sercowe

Napar z Yerba Mate powoduje też spowalnianie utleniania cholesterolu LDL. A po ludzku – obniża poziom złego cholesterolu, podnosi dobrego, przez co hamuje rozwój miażdżycy. Miażdżyca to nic innego jak zatykanie się żył spowodowane wysoką ilością złego cholesterolu.

Wykazano też przeciwzapalne właściwości yerba mate oraz pozytywny wpływ na ochronę mięśnia sercowego.

Yerba mate a sport

Yerba jako napój podarowany ludziom przez boginię Indian, posiada mnóstwo właściwości. Najbardziej znana jest z pobudzenia, więc jak najbardziej będzie ona zalecana sportowcom, zamiast różnego rodzaju napojów pobudzających. Oprócz tego jest pochodzenia naturalnego, a więc nie musisz się martwić wynikiem badań antydopingowych.

Yerba mate i sport to również:

• wapń, który wzmacnia kości,
• magnes, który niweluje zakwasy,
• fosfor, który dodaje energii i wytrzymałości.

Szczegółowe działanie yerba mate na sportowców zawodowych i amatorów znajdziesz w artykule Yerba mate i sport.

Yerba mate a piękno i młodość

Kolejne właściwości yerba mate, zainteresują w szczególności, płeć piękną. Ostrokrzew paragwajski obfituje w liczne substancje, które dobroczynnie wpływają na stan skóry, włosów i paznokci. Wszystkie kremy na poprawę cery, wzmocnienie włosów czy paznokci w swoim składzie posiadają witaminy z grupy B, a także witaminę C i E. Dokładnie te same witaminy w wysokiej dawce znajdują się w yerbie.

Nie zapominajmy również o krzemie i cynku, które dbają o urodę od wewnątrz.

Wszystkie te składniki stymulują porost włosów, wzmacniają paznokcie, a także zapewniają lepszy wygląd cery oraz poprawiają jędrność skóry. Yerba mate pita regularnie może więc znacząco korzystnie odbić się na naszym wyglądzie.

Udowodniono także, że yerba ma właściwości antymutagenne i oczyszczające organizm z toksyn.

Yerba mate wpływ na psychikę

Potwierdzone zostało inhibicyjne działanie yerby w stosunku do oksydazy monoaminowej (MAO). Świetnie, ale co to znaczy? Otóż właściwości yerba mate świetnie działają na centralnym układ nerwowy oraz regulują poziom hormonów. Łatwo można wyciągnąć wniosek, że może być ona użyteczna w leczeniu depresji, zaburzeń koncentracji i uwagi, zaburzeń emocjonalnych, chorobie Parkinsona, zaburzeń układu pokarmowego, zespołu abstynencyjnego, syndromu odstawienia nikotyny.

Kto może pić yerba mate

Yerba mate mogą pić wszyscy.

Osoby pracujące umysłowo, programiści i studenci – magnez zawarty w yerba mate poprawia pamięć i działa pozytywnie na pracę naszego mózgu.

Osoby trenujące sporty siłowe – każdy łyk yerba mate to solidna dawka witamin i minerałów, a ciało człowieka wzmocnione kofeinowo-mineralno-witaminową bombą jest gotowe do podjęcia aktywności fizycznej, a nawet do zaawansowanych treningów siłowych.

Sportowcy amatorzy i zawodowcy – yerba zwiększa ogólną odporność i wytrzymałość organizmu; pomaga też szybciej regenerować się po chorobie czy po wysiłku fizycznym.

Alergicy – część flawonoidów wchodzących w skład yerby, w połączeniu ze związkami wapnia, które również znajdziemy w yerbie, są składnikiem leków zmniejszających natężenie objawów alergii.

Osoby chore na łuszczycę – yerba mate pomaga również na tą dolegliwość. Dzięki właściwościom przeciwzapalnym, przeciwgrzybiczym i przeciwpasożytniczym łagodzi objawy łuszczycy.

Osoby chore na serce – magnez zawarty w yerba mate jest świetny na serce. Łagodzi jego dysfunkcje i odbudowuje uszkodzenia.

Kobiety w ciąży – przede wszystkim mnóstwo witamin, minerałów, mikroskładników działa pozytywnie na organizm kobiety. Oczywiście w przypadku ciąży należy mieć się na baczności i nie pić yerby zbyt dużo. Więcej na ten temat znajdziesz w artykule Yerba mate w ciąży.

Czy yerba mate uzależnia?

Yerba, jak wiele innych rzeczy – czekolada, chipsy, Tomb Raider – umiarkowanie uzależnia. Jednak w tym przypadku, powiedzenie o zgubnym wpływie uzależnień na organizm człowieka, traci sens. Wiecie, co by na ten temat powiedział Joker z Czasu surferów?

Jak nie wiecie, to sprawdźcie TUTAJ.

Czy yerba mate powoduje raka?

Śpieszymy wyjaśnić nieścisłości, które powielane są na niektórych portalach internetowych. Yerba nie powoduje raka! Wprost przeciwnie. Niektóre jej składniki pozytywnie wpływają na walkę z nim – chcesz wiedzieć więcej, cofnij się do akapitu – Yerba mate a rak.

Pamiętaj jednak, że spożywanie gorących pokarmów oraz picie gorących napojów w tym kawy, herbaty, kakao, wódki, rosołu, w połączeniu z czynnikami wywołującymi raka jak np. papierosy, może doprowadzić do szybszego zachorowania.

Więcej na ten temat można przeczytać w raporcie Światowej Organizacji Zdrowia.

Yerba mate skład

Makroelementy – magnez, potas, fosfor,

Mikroelementy – mangan, cynk, miedź, chrom, krzem,

Flawonoidy, takie jak kwercetyna, rutyna, kemferol czy antocyjany.

Witaminy – A, witaminy z grupy B m.in. B1, B2, B3, B5, B6, B7 i B9, B2, C, E, PP, H.