Opublikowano 3 komentarze

Yerba mate vs Kawa – Ostateczne starcie

Dziś pora rozprawić się raz na zawsze z legendarnym pojedynkiem – co jest lepsze yerba mate vs kawa? Lepiej rano wypić spalone ogniem piekielnym i czarne jak węgiel ziarenka kawy czy może pachnący południowym słońcem i smakujący jak wywar w papierosów susz z południowoamerykańskich faweli? Zaczynajmy

Czytaj dalej Yerba mate vs Kawa – Ostateczne starcie
Opublikowano Jeden komentarz

Jaka bombilla do yerba mate – poradnik eksperta

bombilla

Trudno wyobrazić sobie yerba mate bez dwóch rzeczy – suszu i bombilli. Matero zawsze możemy zastąpić zwykłym kubkiem czy szklanką jaką każdy z nas na w domu. Picie yerba mate bez bombilli, jednak, jest raczej niemożliwe. No chyba, że weźmiesz przykład z pierwszych Indian, którzy cedzili susz… przez zęby. Bombilla, a więc rurka do yerba mate ma bardzo proste zadanie. Oddziela ona fusy od naparu i sam napar transportuje do ust jak słomka. Mimo, że wydaje się to być prostym zadaniem w rzeczywistości ich mechanizmy są przemyślane. Jaką bombillę do yerba mate wybrać?

Czytaj dalej Jaka bombilla do yerba mate – poradnik eksperta
Opublikowano Jeden komentarz

Co to jest curado i jak je wykonać

curado yerba mate

Aby cieszyć się niepowtarzalnym smakiem yerba mate najlepiej wykorzystywać do jej picia naczynka pochodzenia naturalnego. Szczególnie wysoką renomą cieszą się naczynka wykonane ze świętego drzewa czyli Palo santo. Jednak aby naczynka te służyły nam długo należy, przed rozpoczęciem korzystania z nich, wykonać na nich curado. Co to jest curado? To nic innego jak utwardzanie matero.

Czytaj dalej Co to jest curado i jak je wykonać
Opublikowano

Jakie wybrać naczynko do yerba mate?

jakie matero wybrać

Według najstarszych tradycji indiańskiej yerba mate należy pić w tradycyjnych naczyniach do tego przeznaczonych. W rzeczywistości nic jedna nie stoi na przeszkodzie, żeby ją pić w standardowym kubku, w którym pijesz herbatę. Co prawda np. guampa dodaje do yerby specyficznego aromatu, ale zwykły kubek do yerba mate też się nadaje.

Czytaj dalej Jakie wybrać naczynko do yerba mate?
Opublikowano 2 komentarze

Jak pić yerba mate

jak przygotować yerba mate

Proces przygotowywania yerba mate jest zupełnie inny niż standardowej znanej nam herbaty. Powstaje, więc pytanie – Jak pić yerba mate? Często nowicjusze są zdziwieni, że nie wystarczy wsypać odrobinę suszu na dno, a trzeba naczynko wypełnić niemal w całości. Z jednej strony wydaje się to marnowaniem suszu, jednak z drugiej strony należy mieć na uwadze, że taki susz można zalewać kilkukrotnie.

Czytaj dalej Jak pić yerba mate
Opublikowano 2 komentarze

Historia yerba mate

ostrokrzew paragwajski

Historia yerba mate to czarna dziura. Nie da się dokładnie ustalić od kiedy niezliczone plemiona Indian Guarani mieszkające między rzekami Parana i Paragwaj piją yerba mate. Według obecnej wiedzy, wiemy, że yerba mate była znana jako ka’a co w języku Indian oznaczało ziele. Do popularyzacji yerba mate w Europie przyczynili się zaś zakonnicy Jezuiccy w XVI wieku.

Czytaj dalej Historia yerba mate